Νίκος Σκευάκης και κρασί “39 μποφόρ…”

Φωτογραφία αρχείου: Από αριστερά, Μανώλης Ψαλλίδης, Νίκος Σκευάκης, Παύλος Σαβουιδάκης

Εκείνο το μεσημέρι ο Νίκος Σκευάκης είχε μεγάλα κέφια. Όχι μόνο παίζοντας μαντολίνο. Σαν άφηνε το μαντολίνο έπιανε τα ανέκδοτα. Και γύρω – γύρω η παρέα  να ξεκαρδίζεται στα γέλια…

Έτος 1986. Μεσημέρι Κυριακής στο Μενίδι, στην κεντρική οδό,  Αριστοτέλους 138, στο σπίτι του Δημήτρη Ψαλλίδη από το χωριό Χουμεριάκο Λασιθίου. Και τι δεν βρισκόταν πάνω στο τραπέζι…

Ήταν η εποχή, που γινόταν πολύς θόρυβος με το Τσέρνομπιλ και κάπως καθυστερημένα, λόγω γενικού φόβου, ο οικοδεσπότης είχε σφάξει ένα ρίφι και δυο κουνέλια, που μεγάλωσαν σε μια δική του μάντρα, λίγο πιο πέρα κι έχε καλέσει κάποιους φίλους. Κουνέλι στιφάδο, λοιπόν, παραδοσιακά  μαγειρεμένο, ρίφι στο φούρνο και μια σειρά άλλα συνοδευτικά φαγητά. Και, φυσικά, κρητικό κρασί. Ένα κρασί, ωστόσο, “39 μποφόρ”, όπως είπε κάποια στιγμή ο Νίκος Σκευάκης.

PSALIDIS 22

Πέτρος Πετράκης, Γρηγόρης Χρυσός, Δημήτρης Ψαλλίδης

Ποιο κρασί; Ο Δημήτρης Ψαλλίδης διατηρούσε ένα βαρέλι με παλιό μεραμπελλιώτικο κρασί, 39 ετών – από το 1947. Ήταν ένα κρασί, που  το ‘βαζες στο ποτήρι κι αν πλησίαζες σπίρτο αναμμένο μπορεί και να ‘παιρνε φωτιά! Γι ‘αυτό κι ο Σκευάκης, που το ‘χε δοκιμάσει, μιλούσε για “39 μποφόρ”!

Στη λύρα εκείνο το κρητικό απομεσήμερο στο Μενίδι ήταν ο μικρός – μαθητευόμενος τότε-Μανώλης Ψαλλίδης, γιος του Δημήτρη, κι ο Νίκος Σκευάκης με το μαντολίνο να ταξιδεύει την παρέα σε έξοχες παραδοσιακές μελωδίες. Νόστιμοι μεζέδες, ήσυχη, σιγανή, παρά τα πολλά μποφόρ, κρητική μουσική, ανέκδοτα και μεραμπελλιώτικο κρασί.

Εκτός από το Νίκο Σκευάκη, τους Δημήτρη και Μανώλη Ψαλλίδη, στην όμορφη παρέα ήταν ο αξέχαστος Παύλος Σαβουιδάκης, αντιπρόεδρος τότε του Συλλόγου Μεσαριτών, από τους Αγίους Δέκα, ο Πέτρος Πετράκης από τις Γκαγκάλες Ηρακλείου και ο Γρηγόρης Χρυσός από τα Λειβάδεια Μυλοποτάμου.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Scroll to top